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MENÚ
Cocina Fría
TOSTADAS
Todas las tostadas son con la preparación que elijas.
(Máximo 3 tipos de mariscos.)
PULPO
Pulpo en base cremosa de aguacate y aderezo de chipotle, con germinado y poro frito.
CAMARÓN
ATÚN
$199
$189
$179
Atún en base cremosa de aguacate y arúgula, acompañado de salsa de soya de la casa.
BOTANAS
Todas las botanas son con la preparación que elijas.
(Máximo 3 tipos de mariscos.)
BOTANA MEDIANA
170g
BOTANA GRANDE
210g
$230
$250
PREPARACIONES
BAÑADA
VINAGRETA
TRADICIONAL
MANGLE
AHOGADA
Elige tu preparación favorita y hasta 2 tipos de marisco.
M 170 g.
$240
G 210 g.
$399
MICHELADA
CÓCTELES & CAZUELAS
(Máximo 3 tipos de mariscos.)
DE MARISCOS
TROPICAL
VERDE
CAZUELA
TROPICAL
VERDE
M 130 g.
$199
$199
$199
G 200 g.
$245
$245
$245
$245
$245
$245
ESPECIALES
TORRE MANGLAR
Camarón crudo preparado, con trocitos de mango, piña, cebollas fileteadas, pepino, aguacate y un toque de serrano. 170 g
TORRE ORIENTAL
$285
$285
Mariscos mixtos con salsa de soya preparada, verduras fileteadas, un toque de jengibre y chiltepín. 170 g
CALLO DE HACHA ESTILO SINALOA
$399
Frescos callos de hacha con el toque sinaloense, pepino, cebolla morada, chile chiltepÍn y pimienta negra. 200 G
TIRADITO TROPICAL
$249
Atún laminado con salsa de soya oriental, cebolla morada, tropiezos de mango y toque picante de chile chiltepín. 200 G
TORRE LA PATRONA
$529
Base de ceviche verde, camarón, pulpo, atún, callo de almeja; con cebollas, jitomates, pepino, aguacate, todo perfectamente marinado en una salsa especial a base de jugo de tomate y salsas negras. 540 G.
AGUACHILES
MEDIANO
170 g.
GRANDE 210 g.
AGUACHILE EN MOLCAJETE
AGUACHILE DE ATÚN
AGUACHILE NEGRO
AGUACHILE TRADICIONAL
AGUACHILE CHILTEPÍN
(Máximo 2 tipos de mariscos.)
(Máximo 2 tipos de mariscos.)
(Máximo 2 tipos de mariscos.)
$235
$235
$235
$235
$290$290
$290
$290
$290
•Las posibles reacciones presentadas al ingerir pescados y/o mariscos es responsabilidad del consumidor. • Los platillos que se sirven crudos son bajo la consideración del comensal.
• El gramaje específicado es en porciones crudas. • Cualquier modificación adicional tendrá costo extra. • Todos los platillos preparados deben consumise al momento, o bien, mantenerlos a una temperatura de ente 2 y 4° C.
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